Мы не можем жить без питания. Организм получает из пищи строительный материал. Но не только калории и макроэлементы необходимы. Невидимые, но очень важные спутники жизни – микронутриенты. Они незаслуженно находятся в тени, а зря!
Микроэлементы – незаменимые компоненты, которые не синтезируются организмом.К ним относятся витамины, минералы и другие полезные вещества.Их дефицит или избыток приводит к серьезным нарушениям.
Поддержание баланса микронутриентов – это залог крепкого здоровья и долголетия. Их гармоничное взаимодействие влияет практически на все процессы в организме.
Роль микроэлементов в здоровье организма
От этих незаменимых элементов зависит продуктивная работа организма человека. Микроэлементы запускают обменные процессы, формируют иммунитет, усваивают другие элементы и еще много всякого. Их важность нельзя переоценить, так как небольшие дозировки незаменимых веществ обеспечивают отличное самочувствие. Содержатся они в растительной и животной пище, а иногда и в витаминных комплексах. Каждому элементу – своя задача.
Например, железо принимает участие в образовании гемоглобина, отвечающего за работу кровеносной системы. Фтор участвует в формировании костей и зубов, фосфор – в работе мозга, а йод влияет на интеллект человека. Существуют микроэлементы, которые действуют в паре. Например, при недостатке магния может плохо усваиваться кальций, а без селена не будет усваиваться йод.
Дефицит микроэлементов может вызвать сбои в эндокринной системе, нарушение обмена веществ, различные заболевания и даже оказать влияние на развитие злокачественных новообразований. Тем временем, переизбыток микроэлементов также крайне опасен. Надлишек фтора может привести к такому заболеванию, как флюороз, при избытке цинка могут выпадать волосы и портиться ногти, а переизбыток железа может спровоцировать инфаркт миокарда.
Микроэлементы – истинные хранители нашего здоровья и благополучия. Они участвуют в десятках тысяч биохимических процессов, поэтому их сбалансированное поступление с продуктами питания крайне важно для всего организма человека. Изучайте состав продуктов и не забывайте включать в свой рацион овощи, фрукты и зелень. Ведь здоровье и отличное самочувствие достигаются только тогда, когда в организме человека все необходимые вещества присутствуют в нужном количестве. Будьте здоровы!
Дефицит и избыток микроэлементов и их последствия
Нехватка или переизбыток этих веществ влечёт за собой изменения в функционировании органов и систем.
Дефицит может проявляться в виде слабости, утомляемости, раздражительности.
Избыток опасен появлением аномалий в работе сердечно-сосудистой, нервной, костной, иммунной и эндокринной систем.
Недостаток железа грозит анемией, цинком — выпадением волос, а йода — нарушениями работы щитовидной железы.
Переизбыток витаминов А и D приводит к проблемам с печенью и почками, цинка — к почечной недостаточности, меди — к циррозу печени.